Bär
Jämtländska bär – från fjäll till bord
Visst smakar det lite extra gott när man vet varifrån råvarorna kommer? Hos oss hittar du jämtländska bär av högsta kvalitet – både lingon och hjortron, plockade i Jämtland/Härjedalen.
Lingonen säljer vi frysta, redo att användas i allt från syltkok till viltmiddagar. Hjortronen finns både som frysta bär och som vår egenkokade hjortronsylt – gjord med hela 85 % bär och ekologiskt socker.
Hjortronsylten är lika god på en frasig våffla som till ostbrickan eller den där fjällsvissen som smakar barndom och fjällstuga. Recept på fjällviss hittar du här.
Grilla!
Äntligen grillsäsong! 🔥
Nu när våren verkligen har tagit fart och kvällarna blir både ljusare och varmare – då vet vi vad som gäller: grillen ska fram!
Hos oss hittar du ett riktigt härliga detaljbitar från både ren och älg. Vad sägs om renentrecôte, filé, innanlår, ytterlår, kotletter och mycket mer? Perfekt för både vardagsgrill och festligheter ute på altanen, i stugan eller vid eldstaden.
Vi har också laddat upp med goda tillbehör som lyfter grillmiddagen ytterligare – bland annat smakrika marinader och sweet chilisåser från Soltäppan. Enkla att använda, men ger en riktig smakexplosion.
Välkommen in och bunkra upp inför grillsäsongen eller beställ hem till brevlådan – vi hjälper dig gärna hitta din nya favoritbit till grillen!
Renkött- Klicka här
Älgkött- Klicka här
Marinad/kryddor- Klicka här
Leveranstur 2025!
27/3 -2025
♦SÄRNA 27/3 ca kl 8.00
Coop Särna Särnavägen 121 Plats
♦SÄLEN 27/3 ca kl 9.30
Ica Nära Sälen Postvägen 2 Plats
♦MALUNG 27/3 ca kl 11.00
Ica supermarket Grönlandsvägen 30 Plats
♦TORSBY 27/3 ca kl 12.30
Stora Coop Berggårdsvägen 39 Plats
♦KARLSTAD 27/3 ca kl 14.30
Coop Norrstrand Nolbygatan 6 Plats
♦TROLLHÄTTAN 27/3 ca kl 17.30
Ica Supermarket Sylte Center Plats
♦GÖTEBORG 27/3 ca kl 19.00
OKQ8 Transportgatan 6 Plats
♦VARBERG 27/3 ca kl 20.30
Joels Brygga Fiskehamnsvägen 2 Plats
Renprodukterna på denna lista erbjuds till ett bättre pris eftersom vi har större förpackningar, och vi vill vara hållbara och sälja förra säsongens kött först – hållbarheten är fortfarande lång. Vill man beställa något annat från webbshopen går det självklart bra.
På beställningslistan har vi utvalda detaljer och chark från ren. Tips är att pröva ren-entrecôten eller renrostbiffen som passar till både stekning, gryta och helstekt. Med på listan finns även märgben till hunden och malen ren, som passar perfekt att ge din hund. Älgkött har vi som vanligt begränsad mängd av, så tänk på att beställa tidigt.
Renprodukterna på denna lista erbjuds till ett bättre pris eftersom vi har större förpackningar, och vi vill vara hållbara och sälja förra säsongens kött först – hållbarheten är fortfarande lång. Vill man beställa något annat från webbshopen går det självklart bra.
Har du önskemål om att vi ska komma för leveranstur någon annanstans? Hör gärna av dig till oss!
16/5-2025
♦SVEG 16/5 ca kl 8.00
Björnen Plats
♦BOLLNÄS 16/3 ca kl 11
Slagugglan Tegelmästarvägen 3 Plats
♦UPPSALA 16/5 ca kl 15.00-15.30
OKQ8 vid trafikplats Kumla, Kumlagatan 4 Plats
♦BJÖRKHAGEN 16/5 ca 17.00-17.30
Björkhagens skola, Karlskronavägen 10, 121 52 Johanneshov Plats
♦VÄRMDÖ 16/5 ca 17.30-18.00
Stora parkeringen innan Hemmesta skola Plats
♦BROMMA 16/5 ca 19.00-20.00
Stora Mossens IP, Mosskroken 11 Plats
Beställ renkött hem till dörren!
Vi skickar våra produkter med POSTNORD på mån/tis och leverans ska ske hem till dörren 2-3 dagar efter.
-Beställer du torkade produkter så skickar vi dom väl frysta härifrån och inpackade. (inga problem att frysa om köttet när det kommer fram till dig)
Om så skulle vara fallet så ta en bild och kontakta oss så skall vi se till att lösa det. Viltkött är mycket hållbart och tack vare sin låga fetthalt så går det bra att frysa in köttet igen.
Beställ ditt kött här
VI ÄR MED RENSLAKTERI
Färs & Skav
Färs & Skav
Renskav-
Skav är en mångsidig och smakrik köttprodukt som består av tunna skivor av renkött, vanligtvis från bog, stek och bringa. Denna köttyp är idealisk för snabb och enkel tillagning, vilket gör den till ett utmärkt val för både hemmakockar och professionella kockar.
Med sin korta tillagningstid och förmåga att absorbera smaker gör skav det enkelt att experimentera med olika kryddor och såser.
För restauranger och storkök erbjuds skav i större kvantiteter, vilket gör det möjligt att möta efterfrågan på snabb, smakfull och näringsrik mat. Oavsett om det handlar om en familjemiddag eller en bjudning, är skav en pålitlig och populär ingrediens som alltid går hem!
Skavat Renkött-
Skavat renkött är en utsökt och smakrik produkt som är tunt skuren från renens hals, lägg och sida.
Renfärs-
Recepttips hittar du här
Suovas
Suovas – en samisk delikatess
Suovas är en traditionell samisk rätt med rötter i renskötseln och fjällens kultur. Ordet suovas betyder ”rökt” på nordsamiska, och syftar på det kallrökta renköttet som är grunden i rätten.
Köttet saltas och kallröks varsamt över enris eller björk, vilket ger en unik, kraftfull smak med inslag av rök och fjälluft. Suovas steks snabbt i panna eller på muurikka, gärna ute över öppen eld, och serveras ofta i tunnbröd med en klick lingonsylt och gräddfil – enkel mat som bär på starka traditioner.
I dag är suovas både en älskad vardagsrätt och en uppskattad delikatess. Den berättar historien om rennäringen, om naturens råvaror och om samernas sätt att ta tillvara på köttet på bästa sätt.
Torkade delikatesser- Torkat renkött, älgkött
Torkade delikatesser
Torkat renkött orökt-
Vårt torkade renkött orökt är en delikatess som fångar den rena och naturliga smaken av renkött, utan några tillsatser eller rökning. Denna produkt är perfekt för dig som söker ett nyttigt och smakrikt snacks.
Köttet torkas varsamt för att bevara dess näringsämnen och saftighet, vilket resulterar i en perfekt konsistens och smak.
Vårt torkade renkött orökt är också mångsidigt och kan användas på flera sätt: som snacks, i maträtter eller som en läcker ingrediens på charkbrickan. Njut av den äkta smaken av den svenska naturen med varje bit! Prova vårt orökta torkade renkött och upplev en smakupplevelse som är både ren och genuin.
Torkat renkött rökt-
Vårt rökta torkade renkött är en delikatess som kombinerar den autentiska smaken av renkött med en underbar rökighet. Tillverkat av noggrant utvalda stycken av högkvalitativt renkött, röks det varsamt för att skapa en djup och rik smakprofil som verkligen står ut.
Det rökta torkade renköttet är perfekt som snacks, oavsett om du är på språng, vid lägerelden eller bara vill unna dig något gott. Dess mångsidighet gör det också till ett utmärkt komplement i maträtter, på charkbrickor eller som en smakfull ingrediens i olika recept.
Upplev den rika, rökiga smaken och njut av en bit av den svenska naturen med vårt rökta torkade renkött – en smakupplevelse du inte vill missa!
Torkat renhjärta-
Vårt torkade renhjärta är en smakfull delikatess som verkligen sätter fokus på det bästa av renköttet. Tillverkat av högkvalitativa och noggrant utvalda hjärtan, är det torkat för att bevara både smaken och näringsvärdet.
Torkat renhjärta är rikt på protein och mineraler Den koncentrerade smaken och den tuggiga konsistensen gör det till en favorit för de som älskar naturliga och hälsosamma godsaker.
Perfekt att ha med sig på vandringar, som utflyktsmat eller bara som en smakfull och mättande snack när du vill ha något annorlunda. Dessutom är torkat renhjärta ett utmärkt alternativ för den som vill ha en proteinrik snackslösning.
Upplev den unika smaken av vårt torkade renhjärta – en delikatess som verkligen firar den svenska naturens rikedomar!
Renpuck-
Vår torkade renpuck är en fantastisk delikatess som erbjuder en intensiv och autentisk smakupplevelse av renkött. Tillverkad av noggrant utvalda bitar av renkött, är denna puck en perfekt kombination av tuggmotstånd och smak.
Torkningsprocessen bevarar köttets naturliga smak och näringsinnehåll, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för den som söker hälsosamma snacks.
Detta mångsidiga snacks är perfekt för vandringar, utflykter, eller som en smakfull belöning till din fyrbenta vän. Den kompakta formen gör den lätt att ta med sig överallt, och med sin rika smak kommer renpucken garanterat att bli en favorit.
Prova vår torkade renpuck för en unik smakupplevelse och upptäck hur gott och näringsrikt renkött kan vara!
Rensalami-
Vårt rensalami med fänkål är en utsökt delikatess som kombinerar den milda och distinkta smaken av renkött med den aromatiska karaktären av fänkål. Denna salami är noggrant tillverkad av högkvalitativa råvaror, vilket ger en fyllig och balanserad smakprofil som passar perfekt för både festliga tillfällen och som en smakfull snack.
Fänkålens subtila sötma och anisliknande toner lyfter fram köttets naturliga smak, vilket skapar en harmonisk kombination som verkligen tilltalar smaklökarna. Vårt rensalami är dessutom helt utan onödiga tillsatser, vilket gör det till ett hälsosammare alternativ jämfört med många andra charkprodukter.
Denna delikatess är perfekt att servera på en charkbricka, som pålägg på smörgåsar, eller att njuta av som ett enkelt och gott snacks när du är på språng. Dess mångsidighet gör den till en utmärkt följeslagare till både ost och vin.
Torkade renkorvar
Torkade renkorvar
Aahkka-
Aajja-
Vår Aajja är en rökt, torkad renkorv som erbjuder en djup, rökig smak och är perfekt som snacks. Denna korv är tillverkad av noggrant utvalt renkött och varsamt rökt för att framhäva köttets naturliga smaker. Aajja är idealisk att ha med på utflykten, fjällvandringen eller som ett smakfullt inslag på buffébordet.
Utan några onödiga tillsatser, rik på protein och med en naturlig röksmak, är Aajja ett hållbart och näringsrikt alternativ för alla som vill njuta av vildmarkens smaker.
Neassa-
Vår Neassa är en unik torkad renkorv som förför med sin distinkta smak av nejlika, en hemlig ingrediens som vår korvspecialist Kent har utvecklat med stor omsorg. Denna korv är gjord av noggrant utvalt renkött och torkas varsamt för att bevara både smak och kvalitet.
Den subtila sötman från nejlikan kombineras perfekt med den naturliga smaken av renköttet, vilket ger en extraordinär smakupplevelse. Neassa är inte bara en delikatess som passar utmärkt som snacks, den fungerar också perfekt i olika maträtter, på charkbrickor eller som en gourmetpresent.
Med en kombination av tradition och innovation erbjuder Neassa en smakupplevelse som skiljer sig från mängden. Prova vår Neassa och låt dig förföras av dess unika karaktär!