Varför Renskav?

Renskav är inte bara en god och mättande måltid, den är också rik på protein och näringsämnen. Renkött är magert och innehåller höga halter av omega-3-fettsyror och järn, vilket gör det till ett hälsosamt val. Dessutom är det ett klimatsmart alternativ då renar lever naturligt och betar fritt, vilket minskar deras miljöpåverkan jämfört med många andra köttproduktionsmetoder.

Att laga och äta renskav är ett utmärkt sätt att uppleva en bit av Sveriges kulturella och kulinariska arv. Det är en enkel rätt som bjuder på stor smak och en varm känsla av tradition. Så nästa gång du letar efter något nytt och spännande att laga, varför inte prova på klassisk renskav?

Upptäck Vår Fantastiska Renskav – Äkta Smaker från Norrland

Vår renskav är en premiumprodukt som verkligen speglar den rena och naturliga smaken av Norrland. Tillverkad av helmuskeldelar från bog, stek och bringa, där köttet är skuren tvärs över köttfibrerna för att säkerställa maximal mörhet. Det bästa av allt är att vår renskav är 100% renkött, helt utan tillsatser. Till skillnad från vissa andra produkter på marknaden är vår renskav inte tumlad, vilket bevarar köttets naturliga struktur och smak.

Tips för Tillagning 

Renskav är ett mångsidigt kött som kan användas i en mängd olika rätter. Här är några tips för hur du kan använda det på bästa sätt:

1. Grytor: Tack vare sin höga kvalitet och mörhet lämpar sig vår renskav utmärkt för långkok. Låt köttet puttra i en gryta tillsammans med grönsaker och kryddor för en mustig och mättande rätt.
2. Pasta: Gör en lyxig pastarätt genom att blanda renskav med en krämig sås och servera över nykokt pasta. Kombinationen av renskavens rika smak och den krämiga såsen är oslagbar.
3. Köttfärssås: Använd renskav istället för vanlig köttfärs för en unik och smakrik köttfärssås. Bryn köttet ordentligt innan du tillsätter tomatsås och kryddor för att få fram de bästa smakerna.
4. Snabba rätter: är också perfekt för snabbare rätter som kebab, tunnbrödrullar, tacos och pitabröd. Stek köttet i smör tills det är genomstekt och fyll dina bröd med köttet och dina favoritgrönsaker.

Oavsett vilken rätt du väljer att göra, börjar du alltid med att steka renskavet i smör tills det är helt genomstekt. Detta säkerställer att köttet får en härlig stekyta och behåller sin saftighet. När köttet är färdigt kan du enkelt kombinera det med dina favoritkryddor och ingredienser för att skapa en oförglömlig måltid.

Vår renskav är en förstklassig produkt som erbjuder ren och naturlig smak utan några tillsatser. Med helmuskeldelar från bog, stek och bringa, skurna tvärs över köttfibrerna, får du ett mört och saftigt kött som passar perfekt i en mängd olika rätter. Upptäck mångsidigheten och de rika smakerna av vår renskav och låt den bli en favorit i ditt kök.

Här kam du beställa direkt hem 

Här hittar du fler recepttips 

Följ oss i renskogen och vad som händer på stycken på facebook och instagram 

by jillie

Varför Välja Renfärs?

Varför Välja Renfärs?

Att välja renfärs innebär att du får ett kött som inte bara smakar fantastiskt, utan också är rikt på näringsämnen. Renfärs är naturligt magert och innehåller höga halter av protein, omega-3-fettsyror, vitamin B12 och järn. Detta gör det till ett utmärkt val för hälsomedvetna personer som vill äta kött av hög kvalitet.

Mångsidigheten av Renfärs

En av de stora fördelarna med renfärs är dess mångsidighet i köket. Här är några inspirerande idéer för hur du kan använda renfärs i dina dagliga måltider:

1. Renfärsbiffar: Gör saftiga och smakrika biffar av renfärs. Blanda färsen med hackad lök, ägg, ströbröd och dina favoritkryddor. Stek eller grilla biffarna tills de är genomstekta och servera med potatismos och lingonsylt för en klassisk svensk måltid. recept här
2. Köttbullar: Renfärs är perfekt för att göra köttbullar. Blanda färsen med kryddor, lök och ägg, och rulla till små bollar. Stek dem gyllenbruna och servera med potatis, gräddsås och lingon. recept här
3. Tacos: Byt ut den vanliga köttfärsen i dina tacos mot renfärs. Stek färsen med tacokrydda och servera i tortillabröd med sallad, tomater, avokado och en klick gräddfil.
4. Grytor: Renfärs passar utmärkt i olika typer av grytor. Prova en mustig köttgryta med rotfrukter och rödvin för en värmande vinterrätt.
5. Pastarätter: Använd renfärs i en klassisk Bolognese sås. Kombinationen av den rika smaken från renköttet och den långkokta tomatsåsen är svårslagen. Servera med din favoritpasta och en nypa riven parmesan.

Enkla Att Tina

Våra förpackningar är designade för att vara enkla att tina. Eftersom de är platta, kan du enkelt lägga dem i vatten, och efter en kort stund är renfärsen redo att tillagas. Detta sparar tid och gör det smidigt för dig att njuta av vårt utsökta viltkött när som helst även fast man inte planerat i förväg.

Här kom du beställa renfärs direkt hem 

Här hittar du fler recepttips 

Följ oss i renskogen och vad som händer på stycken på facebook och instagram 

by jillie

Varför säljer vi köttet fryst?

Varför säljer vi köttet fryst? - Utforska Fördelarna med Fryst Kött från Jillie Ren och Vilt!
Vi fryser alltid vårt kött efter styckning, vilket innebär att allt kött vi säljer är fryst. Många undrar varför vi inte säljer färskt kött året runt. Visst, vi kan erbjuda det under vissa perioder, men vi ser det som ett sätt att minska onödigt svinn och ta hänsyn till miljön. Att tina våra produkter går snabbt om du lägger dem i vatten.

Här är några av de fördelar vi ser med att erbjuda fryst kött:

Bevara Näring & Smak

Genom att frysa köttet till -22 grader när det är helt färskt bevaras både näring och smak på bästa sätt. Den låga temperaturen bromsar nedbrytningsprocessen av mikroorganismer och enzymer, vilket förhindrar nedbrytningen av proteiner, fetter och andra näringsämnen i köttet.

Längre Hållbarhet & Kvalitet

Magra köttsorter som renkött och älgkött kan vara frysta i flera år, till skillnad från feta köttslag som nöt och gris. Nedfrysning av kött förhindrar tillväxten av bakterier och håller det magra köttet i utmärkt kvalitet längre än många tror.

Minskad Matsvinn

Med fryst kött behöver du aldrig oroa dig för att köttet ska bli dåligt innan du hinner använda det. Du kan enkelt ta upp den mängd du behöver för en specifik måltid och låta resten ligga i frysen tills du är redo att använda det. Detta minskar inte bara matsvinnet utan är också mycket praktiskt då du alltid har mat hemma. Ta fram köttet några timmar innan tillagning och låt det tina upp i kylskåpet. Eller så lägger dem i vatten så tinar dom köttet fort.

Tillgång Året Runt

Med fryst kött tillgängligt året runt behöver du inte vänta på att det ska vara rätt säsong för att njuta av dina favoriträtter. Slaktsäsongen för ren pågår vanligtvis mellan September/oktober fram till februari, men med fryst renkött kan du njuta av dess goda smak när som helst på året.

Sammanfattningsvis,  Varför säljer vi köttet fryst? valet av fryst kött ger många fördelar. Du bevarar näring och smak, förlänger hållbarheten på köttet, minskar matsvinnet och har tillgång till kött året runt. Så nästa gång du handlar kött, varför inte prova att välja fryst från Jillie Ren och Vilt?

För att följa oss i det dagliga kolla in våran instagram 

Här kan du kika in våran webshop 

by jillie

Varför Välja Renkött?

Varför Välja Renkött?

Renkött har länge varit en del av den nordiska matkulturen och utgör en unik och näringsrik del av kosten. Men vad är det som gör renkött så speciellt och varför bör du överväga att inkludera det i din kost? Här är några anledningar till varför renkött kan vara ett utmärkt val för både dig och miljön.

1. Näringsrikt och hälsosamt

Renkött är en utmärkt källa till protein, vilket är avgörande för att bygga och reparera kroppens celler och vävnader. Dessutom är det magert kött med lågt fettinnehåll, vilket gör det till ett hälsosamt alternativ för dem som vill minska intaget av mättat fett. Renkött är också rikt på viktiga näringsämnen som järn, zink och B-vitaminer, vilket bidrar till en balanserad och näringsrik kost.

2. Hållbart och miljövänligt

Renar lever i en naturlig miljö och betar på en kost av vilda växter och örter. Deras bete påverkar inte bara landskapet utan bidrar också till att bevara den arktiska tundran och dess biologiska mångfald. Dessutom är rennäringen en viktig del av den samiska kulturen och traditionen och bidrar till att upprätthålla en hållbar och balanserad relation mellan människor och naturen.

3. Lokalt och närproducerat

Genom att välja renkött stödjer du lokal matproduktion och bidrar till att bevara traditionella metoder för djurhållning och slakt. Många renskötare bedriver sin verksamhet på ett småskaligt och hållbart sätt, vilket innebär att köttet är närproducerat och av hög kvalitet. Genom att köpa renkött från lokala producenter kan du också minska miljöpåverkan från långa transporter och främja en mer hållbar livsmedelsproduktion.

4. Mångsidigt och läckert

Renkött är mångsidigt och kan användas i en mängd olika rätter och recept. Från klassiska rätter som renskav och färsbiffar till mer moderna och innovativa kreationer, finns det många sätt att njuta av smaken och texturen av renkött. Oavsett om du föredrar det grillat, stekt, eller långsamt tillagat i grytor och soppor, finns det en mängd läckra och hälsosamma alternativ att utforska.

Att välja renkött är inte bara ett bra val för din hälsa utan också för miljön och samhället som helhet. Med dess näringsrika sammansättning, hållbara produktionsmetoder och mångsidiga användningsområden är renkött ett utmärkt alternativ för den som söker en hälsosam och hållbar kost. Så nästa gång du planerar dina måltider, varför inte överväga att inkludera lite renkött på menyn?

Vill du lära dig mer om fördelarna med renkött och upptäcka nya recept och matlagningsidéer? Håll utkik på vår Instagram för mer inspiration och information!

Du vet väl att vi har leveransturer läs mer här