-Renytterfilé vx ca 3kg
Det ursprungliga priset var: 2,730.00 kr.2,070.00 krDet nuvarande priset är: 2,070.00 kr.
Ytterfilé: Ytterfilén är också en mör del av köttet och sitter närmare djurets yttre delar. Den har en lite mer textur jämfört med innerfilén men är fortfarande mycket mört. Ytterfilén är idealisk för biffar och stekar.
Innerfilén hittar du här
3 kg fördelat på bitar om ca 300g
Recepttips- Klicka på bilden för att komma till receptet
Renytterfilé
Renytterfilén sitter på utsidan av ryggraden och är en av de absolut finaste detaljerna på renen.
Det är ett otroligt mört och smakrikt kött med en elegant viltsmak. Till skillnad från nöt, där ytterfilé (biff) skiljer sig tydligt från innerfilé, är ytterfilén på ren- och hjortdjur i princip likvärdig med innerfilén i både mörhet och kvalitet.
Köttet är naturligt magert, har en fin och jämn struktur och en jämn tjocklek – vilket gör det mycket enkelt att tillaga och ger ett jämnt, saftigt resultat.
Passar perfekt att steka eller grilla snabbt, gärna till en rosaröd kärna för bästa smakupplevelse.
Innerfilén hittar du här
3 kg fördelat på bitar om ca 300g
Recepttips- Klicka på bilden för att komma till receptet
| Vikt | 0.300 kg |
|---|
Du kanske också gillar dessa produkter
