Renplanka
Potatismos:
1kg potatis
2st äggulor
25g smör
1dl mjölk
salt o peppar
Så här gör du:
-Skala poatisen och koka den
-Häll av vattnet och ha i smör, ägg och mjölk.
-Vispa ihop och smaka av med salt och peppar.
-Spritsa mosen på en planka.
Kött:
600g kalvytterfilé (eller annat fint kött)
Salt o Peppar
Så här gör du:
-Sätt ugnen på 125 grader
-Skär bort eventuella hinner på köttet, salta och peppra.
-Stek köttet till en innertemp på 58grader. Låt sedan köttet svalna en stund.
Blåbärssås:
2dl blåbär
1 röd lök
1tsk balsamico
2dl vatten
1dl svartvinbärssaft
Maizena
2msk smör
Så här gör du:
-Hacka löken och stek i smör.
-Tillsätt blåbären (Krossa), balsamico, saften, fond, vatten. Koka upp.
-Tillsätt salt och peppar. Spä ut med maizena till önskad tjocklek.
Klicka för att komma till produkterna
