Den råvara vi hanterar kommer från samebyar och jägare i Jämtland, Härjedalen och Dalarna. Alltså Svenskt och med korta transporter både för djuret och miljön. Renkött är klimatsmart och långsiktigt hållbart. Vi jobbar i allt vi gör för hög kvalitet på våra produkter, och råvaran har stor betydelse för resultatet. De renar och älgar vi köper in har strövat fritt i skog och på fjäll och sedan hanterats på bästa sätt. Utifrån sina egenskaper sorteras köttet i olika fraktioner under styckningen, och förädlas sedan vidare. Det är erfarna styckare som står för jobbet. Allt kött kvalitetsgranskas innan packning och leverans.